Jun. 24th, 2011

Впервые с НГ пила алкоголь. Вообще-то мне его условно нельзя, но все-таки условно, да и пить вотку бутылками мне несвойственно. Но тут я пошла на то самое столетие открытия Мачу-Пикчу. И перуанцы после торжественного открытия выставки устроили фуршет. Я взяла национальной еды(вот у кого бы поучиться устроителям фестивалей+ вчера у итальянцев все было очень грамотно) и нечто в стакане, что показалось мне лимонадом с корицей. Выглядело это примерно так:



Когда начала пить, поняла, что это алкогольный коктейль, кстати, очень вкусный. А благодаря [livejournal.com profile] zemphi я теперь знаю его название - писко сауэр и у него довольно интересная история.

Перуанцы и чилийцы на протяжении многих лет оспаривают свое право на изобретение коктейля. Однако МИД Перу успел запатентовать рецепт приготовления коктейля и в настоящее время активно его продвигает на мировом рынке

По перуанской версии, он был изобретен более 50 лет назад в одном из популярных баров Лимы. Рецепт его прост - в писко добавляют яичный белок, лимонный сок, сахар, корицу и мелко размолотый лед.
Сегодня перуанский и чилийский "писко-сауэр" конкурируют на рынках США, Венесуэлы Германии, Испании, Колумбии, Коста-Рики, Франции и Японии. Главное отличие между ними, по мнению специалистов, заключается в крепости напитка. В перуанском его варианте содержание алкоголя достигает 45%, чилийцы производят более мягкий напиток, содержащий всего 25% алкоголя.

Рецепт его приготовления прост. В шейкер наливают виноградную водку "Писко", добавляют взбитый яичный белок, лимонный сок, сахар, и мелко размолотый лед. Затем все это надо хорошо смешать и сверху добавить щепотку корицы.

Profile

cteha

June 2012

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819 20212223
24252627282930

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 03:38 am
Powered by Dreamwidth Studios